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| 鮮核桃仁隧道式微波恒溫恒控滅菌設備 |
| 關鍵詞:微波殺菌設備 鮮核桃仁滅菌設備 隧道式滅菌設備 微波恒溫恒控滅菌 |
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公司名稱:河南科爾微波科技有限公司 |
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詳細說明 |
微波滅菌的原理主要包括熱效應和非熱效應。熱效應是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉和摩擦,從而產(chǎn)生熱量,導致微生物內(nèi)部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。非熱效應則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,*終死亡。 微波滅菌的具體過程 |
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